Petit guide pour une alimentation saine et biologique !

En cette fin de mois d’aout, vous aimeriez peut-être prendre de bonnes résolutions pour la rentrée. Et vous auriez raison ! Regonflés par ces quelques semaines de vacances, vous auriez certainement de l’énergie à revendre pour entamer le mois de septembre du bon pied. 

Il y a quelques semaines, je vous parlais de l’importance de bien choisir ses aliments grâce au cours sur l’alimentation vivante fraichement délivré par le Kirlian Café. 

Aujourd’hui, à travers les marchands qui acceptent la carte Passeport éco, je vous fais découvrir un parcours jonché de petits plats biologiques, locaux et équitables. Vous trouverez chez nos marchands, une variété de goûts qui plairont autant aux amateurs de produits biologiques qu’aux simples curieux. 

Pour les pressés: 

Le Café Juicy Lotus vous offre une savoureuse sélection santé et nourrissante de soupes, salades et végéburgers cuits au four. Spécialisé dans la nourriture biologique, végétalienne, crue, sans gluten et sans produits laitiers, le Café Juicy Lotus vous propose une grande variété de plats faits maison ! 

Profitez de 15% de rabais avec la carte Passeport éco ! 

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Pour les végé : 

Les restaurants Crudessence à Montréal ou le Kirlian Café à Val David sauront vous rassasier d’alimentation végétalienne et crue. Des mets raffinés y sont préparés, alliant tous les minéraux et autres ingrédients bénéfiques pour votre santé !

Profitez de 10% de rabais dans les restaurants Crudessence (Mackay, Loft de l’Académie et Rachel).

Crudessence a sorti son livre de cuisine ! (enfin !)
Plus d'info sur : www.crudessence.com

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Pour les curieux :

Avant de vous attaquer à la grande gastronomie biologique, pourquoi de pas commencer par une bonne tasse de thé ? Entreprise locale et familiale, Un amour des thés vous propose une sélection de thés socialement responsables, certifiés « Nathurothé » et s’inspirant des grandes traditions chinoises et japonaises. Si vous vouliez commencer par quelque chose, Un amour des thés est absolument à tester !

Profitez de 10-15% de rabais sur les thés socialement responsables et « Naturothé ». 


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Et bon appétit bien sûr !

Trucs et astuces pour une rentrée écolo !

Oui je sais. Certains d’entre vous sont encore en vacances et le mois d’août n’est pas terminé. Mais ! Ça s’en vient, on y peut rien, alors autant vous préparer. 

Que vous soyez parents, adolescents, étudiants ou tout simplement un consommateur conscientisé, la rentrée peut devenir un véritable casse-tête et plomber votre porte-monnaie… pour l’année. 

Cette semaine, j’ai donc décidé de vous donner quelques trucs et astuces qui, je l’espère, faciliteront votre rentrée ! 

Truc #1 : Réutilisez ! 

On a définitivement trop tendance à jeter… jusqu’à produire 13 millions de tonnes de déchets par an (Québec). Alors, avant de jeter toute votre panoplie de fourniture scolaire ou de bureau (même si je sais, ça fait du bien…), demandez-vous d’abord si vous ne pourriez pas les réutiliser ou même les donner. Plusieurs articles peuvent très bien servir d’une année à l’autre. Les organismes communautaires tels que St-Vincent de Paul, les magasins-partage ou l’armée du salut reprennent d’ailleurs les manuels scolaires usagés. À moins que vous organisiez des échanges de manuels scolaires entre parents… 

Truc #2 : Échangez ! 

Bonne nouvelle ! La S.W.A.P. Team revient pour la rentrée avec le SWAPTEMBER… Tout le mois de septembre, une vague d’échange de linge va s’emparer du Canada (voir de l’Amérique du Nord, rien que ça !) et vous serez donc invité à y participer. (plus d’info sur la page Facebook de l’évènement). 

Si l’envie vous prend, vous pourriez même organiser un échange de linge chez vous ou ailleurs en suivant les conseils du guide élaboré par la S.W.A.P Team. 

Pour les Montréalais, le prochain échange de linge aura lieu au Piknik Électronik, du 3 au 5 septembre. Préparez vos armoires ! 

Truc #3 : Achetez malin ! 

Ensemble pour sac à lunch - LilyEcolo

Si vraiment (mais alors vraiment), vous avez déjà réutilisé, échangé, bricolé, nettoyé, donné, récupéré le maximum de vos fournitures scolaires ou autres outils de bureau, et que malgré tout, vous devrez acheter du neuf, je vous conseillerai d’aller faire un tour chez les marchands qui acceptent la carte-rabais Passeport éco.

• Ditesvert.com pour les cahiers et autres papeteries ;
• Art Recyclé pour les étuis à crayons ;
• LilyEcolo pour son ensemble de sacs à lunch;
• La coop milles et une façons pour sa collection de fournitures scolaires en matière recyclée et fabriquée au Québec. 

Autres ressources : Le guide pour une rentrée écolo d’Équiterre 

Livres de rentrée ::: ABC écologique

On est de plus en plus à vouloir un quotidien plus écologique, à la maison, au bureau, dans nos déplacements, dans nos achats, etc. Et c’est tant mieux ! 


Oui, mais après? Ou acheter des produits écologiques près de chez nous? Y a-t-il des produits plus écologiques que d’autres? Comment fait-on? Par quoi commencer? 


Tel un petit écolier préparant sa rentrée, la première chose à faire sera d’aller vous renseigner et d’acheter les livres qui accompagneront votre nouvelle année. 


Voici donc une liste de livres qui, je l’espère, embelliront votre vie d’un joli souffle « vert ». Suivez le guide! 


Sélection livre 1 ::: Environnement, la bonne équation d’Alex Shimo-Barry 

Préférer le vélo à la voiture ? Acheter local ? Acheter bio ? Manger cru ? Installer une éolienne dans son jardin ? Pas toujours facile de s’y retrouver entre tous les différents gestes écoresponsables à poser… 

Cela dépendra surtout de votre vie quotidienne et de vos besoins. Entre conseils pratiques et données scientifiques, ce livre extrêmement instructif vous dressera VOTRE bilan carbone personnalisé et vous permettra de trouver VOTRE bonne équation. :) 

Edition : Caractère 

L’auteur : Alex Shimo-Barry travaille comme journaliste pigiste pour The Independent, The Globe et Mail et Maclean's. Elle est spécialiste de l'environnement et des nouvelles tendances culturelles. 

Sélection livre 2 ::: la vérité sur les cosmétiques de Rita Stiens

Déjà bien connu du public, ce livre reste un « must » à garder sur sa table de chevet ! Lors de sa parution en 2005, le livre de cette journaliste allemande a fait l’effet d’une petite révolution dans le milieu de la cosmétologie.

Pour la première fois sont recensés dans un guide complet les différentes matières premières et substances utilisées pour les soins de beauté et d’hygiène, que tout un chacun utilise couramment, voire quotidiennement!
Plus d’info sur : www.laveritesurlescosmetiques.com 



Edition : Leduc.s
L’auteur : Auteure et journaliste indépendante, Rita Stiens est l'ancienne rédactrice en chef d'un grand magazine féminin allemand. Elle a publié de nombreux ouvrages sur les thèmes de la beauté et de la nature, dont « La Vérité sur les cosmétiques naturels ».

Sélection livre 3 ::: Le bicarbonate malin de Michel Droulhiole

Si vous ne connaissez pas encore les bienfaits de ce produit miracle, ce livre est définitivement fait pour vous ! Poudre magique (oui, magique...), naturelle et non toxique, le bicarbonate de soude est un produit qui embellira votre intérieur, détachera les salissures tenaces tout en prenant soin de votre santé. Très peu couteux, ce produit aux multiples usages vous est présenté dans ce bel ouvrage pratique.

Edition : Leduc.s
L’auteur : Michel Droulhiole est journaliste. Il est l’auteur de nombreux livres pratiques dont Le vinaigre malin et le Dico-guide des vins de France.

Bonne lecture !

Le développement durable version électro !

Créé il y a 9 ans, le Piknic Électronik est aujourd’hui devenu un rendez-vous incontournable de l’été montréalais. Chaque dimanche, de mai à septembre, entre 3000 et 5000 personnes viennent danser, se relaxer, manger et tout simplement s’amuser sur des rythmes électros en plein cœur du parc Jean Drapeau.

Aujourd’hui bien connu du public, le Piknic Électronik fait connaître ses actions en matière de développement durable. « Ça a toujours fait partie de mes priorités ! », m’explique Nicolas Cournoyer, directeur général. « On a commencé petit à petit en mettant en place de nouvelles actions au fil des années. Il y a 2 ans, nous avons eu une stagiaire en développement durable qui nous a aidés à aller encore plus loin. Nous nous sommes inscrits au Défi Climat qui nous a aidés à faire germer l’idée auprès de nos employés. Depuis, nous avons fait beaucoup de chemin! »

Des initiatives « vertes »

Ayant commencé par le recyclage et plus tard, le compost au bureau, l’entreprise a petit à petit étendu ses initiatives à l’ensemble de ses activités pour devenir aujourd’hui l’une des plus écoresponsables de Montréal.

Elle a notamment mis en place le BIXI corporatif qui permet à leurs employés de se déplacer durablement et à tarifs préférentiels.

Autre initiative : la communication responsable. L’équipe du Piknic a éliminé au maximum l’utilisation de papier pour la publicité ou la communication en interne. Les ordres du jour ne sont plus imprimés, la publicité se fait essentiellement à travers le web et les médias sociaux, et les conférences de presse ont été remplacées par la technologie du web !

Lors de l’évènement, le Piknic Électronik propose également 1$ de rabais sur l’achat d’une bière si vous réutilisez votre verre et a remplacé les bouteilles d’eau en plastique par des bouteilles Tetra Pack.

Enfin, conseiller pour le conseil québécois des évènements responsables, Nicolas Cournoyer intègre le développement durable à sa planification stratégique et a développé une charte comme référence à ses actions.

Donateurs projet vert !

Cette année, à l’achat d’une passe de saison, les pikniqueurs avaient la possibilité de faire un don qui sera soumis à leur choix au cours de l’été. Regardez bien vos courriels… vous pourriez courir la chance de gagner une carte Passeport éco en votant pour les meilleurs projets ! Affaire à suivre…

En attendant, nous vous conseillons fortement d’aller profiter de ces dimanches ensoleillés pour aller vous détendre au Piknic Electronik… tout en préservant l’environnement.

Bonne semaine à tous !

Voir le site du Piknic Electronik >>>

Découvrez toutes les initiatives « vertes » du Piknic Electronik >>>

Meemoza ::: des robes d’été irrésistibles!

Entre les terrasses, smoothies et autres délices, un des plaisirs de l’été est aussi de porter des tenues légères aux styles profondément colorés. En été, on O-S-E!

On s’autorise ainsi à se déshabiller un peu plus pour retrouver cette chère féminité que l’on croyait bel et bien perdue lors des longs mois d’hiver.

Et par ces temps de haute chaleur, une toute nouvelle ligne de vêtements fabriqués à Montréal vient littéralement rafraîchir votre style et votre conscience.

Alliant féminité et versatilité, les robes d’été d’Émilie Rioux sonnent comme un nouveau souffle dans le paysage de la mode écologique. Passionnée de mode, cette nouvelle éco-designer propose une gamme de vêtements écologiques accessibles autant du point de vue du prix que du style.

Du choix des matières à la livraison, en passant par la fabrication, tout est étudié pour minimiser au maximum l’impact écologique du vêtement.

Le modal, la fibre écologique du futur?

La matière principale utilisée pour les vêtements Meemoza est le modal, une fibre extraite de la cellulose de bois (principalement du hêtre dont le bois est très dense), matière première naturelle. Le modal est doux, souple, soyeux et utilisé pour un confort élevé.

Bien que les procédés de fabrication de cette fibre ne soient pas toujours écologiquement viables, le modal de Meemoza, lui, vient d’une forêt durablement gérée (FSC) et est fabriqué dans une usine qui respecte des normes essentielles de protection de l’environnement : réutilisation des eaux usées, efficacité énergétique, procédés sans chlore, etc. En savoir plus »»»

Plus qu’une gamme de vêtements écologiques, Meemoza vous amène vers un style profondément écologique. Grâce à leurs coupes fluides et intemporelles, les créations de Meemoza sont facilement personnalisables et réutilisables selon les occasions et les époques. On aime!

Pour sa première collection, Meemoza est déjà présente dans plusieurs points de vente, dont la boutique Rien à cacher. Vous pouvez aussi vous procurer les créations directement sur le site internet de Meemoza.

Kirlian café ::: Manger pour vivre... et non vivre pour manger !

Dimanche le 10 juillet, je participais au cours d’introduction à l’alimentation vivante organisé par le Kirlian Café, un restaurant qui la cuisine avec finesse et créativité.

Intriguée par cette « nouvelle cuisine qui fait fureur en Californie », je m’assois et me laisse surprendre par les conseils et recettes de Gabrielle, la propriétaire de ce nouveau « restaurant de vie » situé en plein cœur de Val-David.

Un peu méfiante et perplexe vis-à-vis de l’alimentation crue en générale, le cours me surprend totalement en m’apprenant les principes de bases de l’alimentation vivante. La cuisine devient un jeu, un art qui marie les saveurs gustatives au profit de votre bien-être….

Qu’est-ce que l’alimentation vivante ?
L'alimentation vivante désigne tout un mode d'alimentation qui favorise très largement les aliments comportant un fort taux de nutriments nécessaires au corps humain. Pour comporter un fort taux de nutriments, ces aliments doivent par définition être naturels, non transformés (= crus), ne comportant pas d'additifs chimiques, et facilement assimilables par l'être humain. (Source : alimentationvivante.org)

Concrètement, fruits et légumes bios, graines et noix crues et biologiques sont les bases d’une alimentation riches en nutriments.

Pourquoi cru ?
Cuits, les aliments perdent une importante partie de leurs nutriments, et pire encore, les enzymes qui permettent la digestion plus facile de l’aliment. Sans ces enzymes, le corps est obligé d’en produire et donc de dépenser cette fameuse précieuse énergie qui nous manque à chaque fin de gros repas ! En résumé, vous gagnerez plus de nutriments et plus d’énergie. Et d’après ce que j’ai goûté durant le cours, la différence est férocement efficace !

Et le goût ?
En 2-3 mouvements, Gabrielle nous apprend quelques recettes simples et rapides (oui, simples… et rapides !). Smoothie chocolaté, lait d’amandes crues, pudding au chia et les fromages de noix (mon préféré) sont préparés, goûtés, sirotés et définitivement appréciés.

Avec humour et une énergie contagieuse, Gabrielle est la preuve vivante de l’énergie que procurent ses plats et nous donne sérieusement envie d’adopter cette philosophie !

Et vous ? Serez-vous convaincu?
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Terrakotta ::: la nature du Québec à fleur de peau !

Saviez-vous que la peau est l'organe le plus absorbant de notre corps ?

Entre les dérivés de pétrole, phtalates et autres "parfums" de synthèse, notre peau peut ingérer jusqu'à 2 kilos de pesticides par an ! Aïe...

Et le problème est de taille. Selon une récente enquête de la Fondation David Suzuki, le règlement sur les cosmétiques du gouvernement canadien permet aux fabricants de classer sous le nom générique de parfum tout ingrédient ajouté pour "produire ou masquer une odeur" dans leurs listes d’ingrédients.

Près de 3000 produits chimiques sont ainsi utilisés comme ingrédients de fragrance, dont certains, comme les phtalates, sont des perturbateurs endocriniens présumés. Beaucoup de ces ingrédients sont des irritants qui peuvent déclencher des allergies, des migraines et des symptômes d’asthme. Certains d’entre eux ont d'ailleurs été déclarés toxiques par Environnement Canada. (source : Novae).

Terrakotta, boutique de bien-être écologique 

Guylaine Savoie,  propriétaire et fondatrice de la boutique, passe 25 ans de sa vie dans le milieu de la danse en tant que chorégraphe et danseuse, avant de s'intéresser à un autre aspect du corps : celui de son bien-être.

Face au manque d'offre de biocosmétiques locaux et véritablement écologiques, Guylaine se lance dans une série de recherches dans le domaine qui l'amène à lancer sa boutique. « J’ai toujours été très sensible à ce sujet. Je me soigne avec les plantes, et je ne prends pas de médicaments. Je me suis vite rendu compte qu’il n’y avait pas les produits que je recherchais dans les cosmétiques. J’ai même vu des produits « bio » avec des produits toxiques ! Ça a été le déclic.»

Parfumée à la palmarosa et à l’eau de rose, la crème Secret des Elfes est conçue pour la peau délicate du visage.

Après 2 ans de recherche et de formation, elle lance sa boutique de produits biocosmétiques de qualité, choisis avec soin pour mettre en valeur le savoir-faire des artisans du bien-être québécois.Exigeante, Guylaine choisit des produits locaux, fabriqués à la main et ne contenant aucun produit chimique ou de synthèse. 

Celle qui souhaite mettre en valeur "les druides et druidesses du Québec" vend, à ce jour, les produits de 4 fournisseurs québécois : Feuille de lune (Produits de chanvre), Lou-Ange, Savon Pop, les jardins de la Val-heureuse.

Découvrez ces produits dès maintenant sur son site internet ou, mieux encore, rencontrez la propriétaire qui se fera un plaisir d’expliquer ses produits. Terrakotta est présente dans divers marchés à Montréal. 

Tenez-vous au courant de ses apparitions ! »»»